黒糖焼酎づくり～キビ刈り・製糖作業～

和泊町商工会青年部黒糖焼酎づくりが始まりました。
今回は、青年部でキビ刈り、製糖作業に挑戦です。
地元で“まごころ製糖”を経営されている　森田米蔵（もりた　よねぞう）さんの協力をいただきながら、どうにか黒糖をつくることができました！

今年のサトウキビは気象条件に恵まれ、非常に糖度が高く、とても甘い！！
次回はいよいよ焼酎作りに突入です。
出来上がりが楽しみです♪