2008年3月3日月曜日

黒糖焼酎づくり~キビ刈り・製糖作業~

和泊町商工会青年部黒糖焼酎づくりが始まりました。
今回は、青年部でキビ刈り、製糖作業に挑戦です。
地元で“まごころ製糖”を経営されている 森田米蔵(もりた よねぞう)さんの協力をいただきながら、どうにか黒糖をつくることができました!

今年のサトウキビは気象条件に恵まれ、非常に糖度が高く、とても甘い!!
次回はいよいよ焼酎作りに突入です。
出来上がりが楽しみです♪


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